《包装工程》杂志由中国兵器装备集团公司主管,中国兵器工业第五九研究所主办的学术性期刊。自创刊以来,杂志始终立足工业通用技术及设备科技前沿聚焦国内外工业通用技术及设备发展动态,致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《包装工程》栏目主要设置有专题 食品包装与微生物安全、农产品贮藏加工、食品流通与包装、新材料技术、缓冲与隔振、工艺与装备、图文信息技术、装备与防护等多个栏目。杂志选题新颖,视角前瞻,既关注基础理论研究,也重视应用成果,兼顾学术深度与传播广度,具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点,荣获 "中国期刊全文数据库(CJFD)、中国优秀期刊遴选数据库、北大图书馆收录期刊、Caj-cd规范获奖期刊" 等荣誉。
食用菌贮藏保鲜技术研究进展
关键词:食用菌 贮藏 影响因素 保鲜技术
赤霉素处理对火龙果贮藏品质的影响
关键词:火龙果 赤霉素 贮藏 品质
乙醇复合抗坏血酸处理对鲜切苹果贮藏品质的影响
关键词:鲜切 苹果 乙醇 抗坏血酸 贮藏保鲜
紫外/可见光谱技术无损检测苹果的挤压损伤
关键词:光谱技术 无损检测 模式识别 损伤苹果
淀粉冻融特性及其品质影响因素研究现状
关键词:淀粉 冻融 稳定性 机制
阿拉尔市枸杞干果的污染菌相调查与防控措施
关键词:枸杞 污染菌相 紫外辐照 超声波杀菌
晋陕红香酥梨贮藏技术现状调研
关键词:红香酥 贮藏 销售
明胶-壳聚糖-迷迭香提取物复合膜对冷藏鲟鱼品质的影响
关键词:迷迭香提取物 鲟鱼 保鲜
聚乙烯/壳聚糖-柠檬精油抗菌膜的制备及应用
关键词:PE抗菌膜 静电吸引 柠檬精油 壳聚糖 保鲜
ASE-GC-NCI-MS测定食品接触塑料及纸制品中的短链氯化石蜡
关键词:短链氯化石蜡 气相色谱-负化学电离源质谱法 快速溶剂萃取 总体响应因子 食品接触塑料 纸制品